在一旁牛肉正在整块的蒸，腌制的牛肉要蒸熟了在下水煮，如果直接下生肉会影响口感，煮熟了之后切片大火水煮才能辣而不腻。

三鲜汤已经在灶台上煮了，现在罗伊准备做的是麻婆豆腐，罗伊挑的这块老豆腐很好，可以闻到十分浓郁的豆香还有带着清泉的甘甜，这就是手工和井水做出来豆腐的味道。

罗伊把每块豆腐都切的无比整齐，锅烧热，加油先稍微的煎一点边然后盛出来，豆腐这道菜是较为容易做的，蘑菇屋只有两个灶台，一个在焖牛肉，一个在做三鲜汤。

所以想要吃上热菜还需要费一点功夫，所以罗伊才提前把豆腐煎好让他一会可以快速炒熟，不要让水煮牛肉凉下来。

把蒸好的牛肉还有泡椒，红辣椒入锅炖煮，一旁的三鲜汤罗伊赶快的盛出来，然后把蒜泥上海青炒出来，这道菜就简单多了问题就是在勾芡上需要一点技巧，其他的都是十分容易。

等青菜出锅，罗伊迅速开始超麻婆豆腐，把煎熟的豆腐下锅，加上葱蒜辣椒油，下香料麻椒。

“滋滋”的声音，辣味十足，

爆炒过后，调好味，在用微火慢慢的烧，加入芡汁然后收锅的时候撒上葱花盛出。刚好这个是个水煮肉片也好了，看了看做出来的成品，罗伊满意的笑了笑。

四道菜同时做好！而且都还是趁热！

一道菜做的在好，如果错过了最佳的品尝时间那么别人吃起来也是不尽人意。

此时外面打牌三人问道香味已经口水直流，加上中午吃的不多，已经饿的前胸贴后背了。

邓茜茜忍不住朝着厨房喊：“罗大厨，还要多久可以吃上饭啊。”

黄老师笑道：“还早着呢...这才...”

话还没说完罗伊就已经端着菜走了出来。

何老师惊讶的问道：“你这么快就做好了？”

罗伊微笑着点了点头：“嗯，茜茜来帮忙端菜，要赶快趁热吃。”

四道菜放在桌子上，还冒着丝丝热气，水煮牛肉是用砂锅装的，罗伊掀开锅盖，里面的红彤彤的汤和牛肉片漂浮在上面，引得人馋虫都要出来了，丰盛的晚餐让众人都食欲大动。

大片的牛肉上沾着辣椒水，远处的摄影师都忍不住“咕咚”一声，不由自主的咽下口水。

邓茜茜迫不及待的伸筷子夹起一片，大片的牛肉挂在纸上十分的薄，沾了沾罗伊调制的沾水。。

邓茜茜嘴张的老大，一口吞下牛肉，开始咀嚼。

水煮肉片，先是烫，然后是麻，最后是辣的气息涌口而来。瞬间让人有种毛孔张开的感觉，一股辣意直冲起喉咙，但是却有不呛人，然后就是牛肉十分鲜美虽然薄但是很有较劲，几口咽下去还有一股麻在舌尖上停留。

黄老师在一旁也吃了一口忍不住称赞：“水煮肉片这味道真棒，下酒的好菜啊！”

何老师尝了一口：“没错，这牛肉要是配上酒那简直是绝配。”

黄老师眼珠子一转，心生一计。