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第一百六十九章 解决亏钱的问题

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之前吕味第一餐厅正常情况下还每月能赢利一万多呢,但现在两家餐厅平均亏损三万。

王翠花一脸愁容的给吕凡分析亏损的原因。

首先是食材的成本高。

按吕凡的要求,所有食材都必须是最好的,以食用油为例吧,别家餐厅用的都是批发来的大桶的油,都是小厂出的,甚至有些用的是地沟油。

而吕凡要求必须使用名牌的,那种超市卖的小桶的,那价格成本比其它餐厅高出一倍,其它米面油也皆是如此,用王翠花的话来说,采购的这些食材都能去做国宴了。

其次是用工成本,两家餐厅的厨师一共有二十位,都是吕松友找来的老乡,吕凡开出的工资都是每个每月六千块,与吕氏川味餐厅的厨师一个薪资水平。

而学校里别家的餐厅厨师一般都在两三千的月薪,有些都是承包者自己上灶,人工成本自然小。

还有就是新来的五十个兼职的学生,每人工资一千二,一个月就是六万,都快赶上普通毕业生的薪资水平了。

最后就是饭菜价格了,同样份量和标准的饭菜只是别家餐厅的七八折左右。

成本高,售价低,能不赔钱吗?

而且吃饭的人越多,亏损的越多。

王翠花分析的头头是道,话里话外的要求吕凡降低成本,提高菜价,否则这样赔钱下去这生意就没法干了。

好在步行街上的吕氏川味餐馆每月赢利十几万,三家餐厅整体下来还不赔钱,但长此以往可不是个事。

听说一个月才赔六万块钱,吕凡根本就没当回事,不过经王翠花的分析,吕凡突然意识到一个问题。

这样赔钱的确不妥,自己当初开餐厅的初衷是为了掩饰自己凭空捡到钱的事情,遮人耳目罢了。

可现在餐厅赔钱,被人发现了,也没法解释钱的来源。

用降低工资或提高价格的方法止损,吕凡又不想这么做,那就只能在食材的成本上想办法。

吕凡找到了童辉,问他集团有没有做粮油生意的贸易公司。

青龙集团的业务转型已经进行好几个月了,逐步从原来涉黑的行业退了出来,成立了很多正规的公司,还真有公司从事粮油业务。

吕凡决定,以后学校两家餐厅的食材,生鲜蔬菜还由王翠花负责与川味餐馆一同采购,其它的米面油调味品等物品都从青龙集团的贸易公司采购,而且这部分的支出费用由他单独结算,不走餐厅的帐。

这样,少了这项食材成本,两家学校餐厅从帐面上看,立刻就赢利了。

其实即便是青龙集团的贸易公司给了低价,算下来餐厅还是亏钱的,可这部分由吕凡来承担,而且他也不在乎。

一个月别说亏几万,就是几十万,上百万他都不在乎。

关键是这样就不会让王翠花及外人对餐厅亏损的事产生怀疑了。

问题顺利解决。

出去捡钱都好了,现在每天的额度有二十万,一个月六百万,两家餐厅再亏也亏不出这个数字去吧。

说到捡钱,吕凡真是好久没去了,算了下自己的资产,几乎是坐吃山空。

赎回明月花都房子时帐上还有三百多万,但是餐厅装修加上购置各种厨具桌椅等等也都花的差不多了。

现在银行卡里只剩下三十多万了。

而吕凡还想着再兼并几家学校的餐厅呢。

学校特别困难的学生有好几百,现在两家餐厅加上川味餐馆,解决的就业岗位还不到一半。

吕凡做慈善做上瘾了?

其实也不算是,而是吕味第二餐厅开业后,系统再次升级了。

吕凡估计是因为又提供了那五十个勤工俭学的就业岗位吧,这次来的同样都是家庭特别困难的学生,再加上使更多的学生享受到了低价优质的饭菜,得到了更多的善意,系统才升级了。

而这次升级,带给吕凡极大的惊喜。

不是捡钱的额度增加了,也不是神识探测的范围扩大了,而是系统开辟了一个一立方米的储物空间。

吕凡高兴的差点没蹦起来,这个储物空间的出现,极大的解决了一直以来困扰他的捡钱难题。

以前每次要出去捡钱时,吕凡都得背个背包用来放钱。

二十万虽然不多,但如果是百元大钞也是两大捆,不放包里根本就没法拿。

若是捡的钱是五十、二十、或是更小面值的,那就更是灾难了,鼓鼓囊囊的大半包的纸币走在街上

,虽然吕凡不怕抢吧,但也总感觉怪怪的。

而且还得去银行存钱,太麻烦了。

有了这个储物空间,捡了的钱或值钱的物品直接放在这里面,天王老子也发现不了。

一立方米,如果全部塞满了百元大钞,估计得有大几百万,自己就算天天捡满二十万,一个月也不用去银行了,而且花起来也特别的方便。

意识一动,钱就到手中了,简直不要太爽。

这天上午没有课,吕凡打车去了一个叫滨海花园的小区。

在小区里转了一圈后,储物空间中就多了二十万的现金。

这个小区,吕凡已经连续来了一个星期了,每次都要从那个三号楼前经过捡钱。

这段时间以来,吕凡发现去那些商务写字楼或是娱乐场所再捡钱不是很容易了,现在人们的消费越来越多的使用银行卡,或是支票,转帐,使用现金的场所不太多了。

反而是一些居民小区,存放现金的比较多,而其中黑钱的比例特别大。

看来国人还是习惯把来路不正的钱存在家里面。

所以最近这段时间,吕凡都是去居民小区转悠着捡钱。

滨海花园小区里三号楼三零一室,可是给了吕凡极大的惊喜,当时用神识扫到套房子里时,惊的吕凡差点没喊出声来。

这是套三室两厅两卫精装修的房子,但显然没人居住,地上,家俱上都是厚厚的灰。

但在卧室那张巨大的床下面,却铺着满满一层的现金,吕凡粗略估计得有几千万,全是一捆一捆的百元大钞,上面还带着各家银行的封条,显然都是没开封用过的。

这里不仅有大量的现金,还有许多其它贵重的物品。

各种金条金饰物品,名牌手表,高档烟酒...

这些东西在神识中全是黑的。

吕凡估摸着,这里可能是某个身居要职官员秘密存放黑钱的地方,就算不是也赃官的,也都是来路不正的财物,不拿白不拿,只是系统每天捡钱的额度只有二十万,这么多的财物要是拿完了,可能得几个月。

捡走了二十万,吕凡哼着小曲溜达着出了小区,突然看见前面有个翻垃圾桶捡废品的老头。

刘爷爷?

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