杨玉茹问程昭昭是否知道银耳这种东西？

程昭昭说知道银耳，它是一种食用菌，超市里面有干银耳出售。

他亲眼见过干银耳是什么样子，它色泽淡黄，形如半球状。

有时候，他母亲会买上一两干银耳，用清水洗净泡胀，炖成银耳汤，让全家人食用。

他母亲说过，银耳的营养价值很高，吃银耳汤能够补身体。

杨玉茹说：“你知道银耳这种食用菌，见过干银耳是什么样子，就不难理解什么叫‘耳花’了。银耳，它在釆摘之前，状如白色的花朵，所以被称为‘耳花’。”

杨玉茹告诉程昭昭，“耳花”是大巴山区人对银耳的别称，在外地，如果说“耳花”可能外地人不知道为何物，到了大巴山区，应该知道“耳花”就是银耳。

杨玉茹还说，银耳根据生长方式的不同，分为人工培植银耳和天然银耳两种。

超市里面出售的银耳，大多为人工培植的银耳，它们产量高，价格低，易于被普通消费者接受。

至于邓老爹上山为的“耳花”，由金书记接过话题讲了下去。

在同山的丛山峻岭中，有一种罕见的菌类，这种菌类就是天然银耳，又叫野生银耳。

邓老爹上山，为着集釆野生银耳而去。

野生银耳的数量不多，却极其珍贵。

它通常生长在千年腐木上。

那种千年腐木，一般藏匿在深山老林中，不易被人寻找到。

只有像邓老爹这种上了岁数的老汉子，才能够去深山老林。

在同山国家森林公园，还生长着一些珍贵的野生动物。

有些野生动物，野性很大，人类不能轻易靠近或者躲开。

它们又受国家《野生动物保护法》保护，人类不能伤害它们。

上山釆集野生耳花，是一件富有挑战性的事情。

程昭昭说：“既然野生银耳数量很少，釆集时又要担心受野生动物伤害，为什么还要釆集它呢？”

金书记回答道：“这是为了大田坪村培植人工银耳，培植人工银耳需要从野生银耳中提取优良菌种，所以邓老爹要上山釆集它。”

金书记告诉程昭昭和杨玉茹，村里已经制定出人工培植银耳的计划，作为让村民增收脱贫的一个办法，上山釆集野生银耳的意义很重大。

程昭昭说：“我懂了，耳花和扶贫脱贫联系在一起，带我们上山的老乡，带着使命上山，这关系着大田坪村扶贫的大事情。”

金书记点点头，说道：“你理解对了，确实是这样。”

这几天，邓老爹都有上山的计划。

正好程昭昭和杨玉茹遇到了这个机会，就跟随冯老爹上山吧！

走最原始的山路，看最接地气的风景，别具一番风味。

最后，金书记祝愿他们明天一路平安，并且告诉他们俩，一定要把手机的电充足。

假如出现意外，立刻与金书记联系，或者直接播打森林公安的电话。

金书记把他的手机号和森林公安的座机号，都告诉了程昭昭。