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464.第四百六十四章美妙滋味

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林家院子里,男人们一边说话一边翻动着架子上的肉串,架子底下炭火正旺,没用多少时候香喷喷的烤肉就熟透了,香气随着风飘了好远。林绍阳随手捡起架子上的肉串,送到了齐家老爷子等人的面前。

方才有人搬出来了桌椅板凳等物,又烫了酒,这会儿天气还挺好的,又有火堆烤着也不冷,一群大男人就在这边围着火堆吃着肉喝酒,别提多逍遥自在了。齐家老爷子和顾青柏齐长武等人都很高兴,谈天说地开心的很。

那边嘉宇嘉宏玉泽玉海等年轻人也特别开心,每个人手里拿了好些肉串,自己动手放在架子烤。幸好早晨林绍阳从铁匠那里订了两个架子,这会儿一边一个,年轻人自己动手烤,倒是玩的不亦乐乎。

当然,男人们在外面吃吃喝喝开心的同时也没忘了屋子里的女人们,林绍阳亲自动手烤了好些肉串,让人送去屋里。香喷喷的肉串送进屋,王氏赶忙招呼齐家老太太,顾家老太太吃肉,“娘,婶子,快来尝一尝,闻着味道好像挺不错呢。哎呀,这肉块儿有点儿大,春兰,快去厨房拿了刀来切一切。”

这年月都是用木棍串肉,可以想见肉块也不会很小,都是腌制好的大块肉串儿,一串上头差不多能有半斤肉。年轻人牙口好吃起来肯定是特别香,但是岁数大的人牙齿已经松动了,这么吃就有些费劲。王氏想到这个,赶忙让人去拿了刀,将肉撸下来重新改刀切成小块儿,让两个老太太拿细竹签扎着吃,这样也省的费牙。

“嗯,味道是挺好的,这肉烤的也正好挺嫩,好吃。”春兰处理好一盘肉送到两个老太太的跟前儿,俩人用细竹签扎起一块放到嘴里尝了尝,接着便连连点头,“这个应该是鹿肉吧?以前老三还有瑾儿都进山打过。不过以前咱都是炒着吃炖着吃,不然就是汆丸子,还真是没想到啊,烤着吃又是另外一番味道,真好。”

顾家老太太吃着肉赞不绝口,“这味道真好,鲜香适口不油不腻的,吃了一点儿也不会腻得慌。好像里头放了不少调料吧?都放了啥啊?咋就这么好吃呢?瑾儿,这肯定又是你的主意吧?除了你,别人弄不出这么好吃的肉来。”

那头云瑾听了就笑,“奶,也没放什么,就是家里寻常的一些调料,不过是腌的时间长了点儿味道都进去了,加上这肉烤的火候好,所以吃着味道特别鲜。奶要是觉得好就多吃点儿,鹿肉大补的,对老年人身体也好。这回绍阳他们打了好几只鹿,今天肯定吃不上,等着我让人收拾一些给你带回去,让大伯娘做丸子汤喝。”

这腌肉的调料里面确实有一些不同,云瑾用了一些不寻常的办法,不过这些事情没必要说,寻常人家一年到头怕是也吃不上一回,说了也没用。

倒是那边的锦绣脑子比较灵活,忽然想起了一件事来,“大妹,我觉得你这腌肉的调料肯定不一般,这味道简直太好了。为啥你什么都会做呢?你这手艺不留着挣钱真是可惜了,要我说啊,你不如就在镇上或是县城弄一家馆子,别的不做,就做这种烤肉,那些有钱人才不在乎多少钱呢,你这个肯定能红火。”

锦绣一语倒是点醒了云瑾,她以前还真是没想过这些,是啊,如果可以弄一家烤肉店,指不定还真能行呢。就像锦绣说的那样,有钱人才不在乎花多少银子,他们吃的是一个新鲜劲儿,好吃,以前没吃过的,这才最主要。或许,她真的可以在这上面琢磨琢磨,弄一家差不多的店也挺好。

当然,如果开店肯定不能像现在这样随随便便弄个简单的架子烤,这样看着太简单上不得台面,她还需要好好斟酌。因为这个年月里,烤肉寻常人可吃不起,店里的主要客人肯定是那些猎奇贪新的富贵人家,那就得既好吃又高档才行。

“二嫂,你这脑子好真灵啊,不愧是韩伯伯的闺女,有我韩伯伯的头脑。别说,你这么一提啊,我还真是觉得可行呢。得,等我慢慢想好了再,指不定哪天我高兴了,真去开一家这样的店。”云瑾心里多少有了点儿目标,接下来就是将这个主意仔细完善。反正她手里有不少铺面,找一个地段差不多的开家店,应该是没多大问题。

云瑾存了这个心思,自然要和锦绣好好聊一聊了,锦绣如今跟玉海经营着一个小饭馆盈利颇丰,加上她又出身韩家,韩掌柜那样头脑灵活的人,教养出来的锦绣也非同一般,跟锦绣多探讨一些相关的事情,肯定会有所收获。

王氏这边忙着照顾两个老太太还有安氏陈氏等人,云瑾则是跟锦绣还有晓兰以及建辉媳妇谈论着铺子馆子孩子等事情。倒是那头的云璃云瑶还有晓梅,这三个女孩跟旁人都掺和不到一起去,她们三个留在屋子里只是干坐着吃肉太没意思。

“二姐,晓梅姐,不如咱们也出去动手烤肉吧,那个多有意思啊,光是在屋子里吃,太没劲了。你们听外面多热闹啊,他们肯定都玩疯了呢。”云瑶毕竟年纪小一点,这会儿有点儿忍不住了,于是就撺掇两个姐姐出去凑热闹。

云璃和晓梅也都年岁不大,她们早就听见外头嘻嘻哈哈的笑闹声了,再被云瑶这么一说,俩人也有点儿坐不住,于是三个女孩就从屋子里出来,跑到院子去跟建铭等人一起凑热闹,帮着烤肉去了。

北方民风开放,又是小村子没那么多规矩,再者都是年轻人,这么热闹的时候谁管那些?建铭还巴不得云璃出来一起热闹呢。于是一群年轻人嘻嘻哈哈的争着抢着烤肉,时不时传出来众人欢笑的声音。

“亲家,你们打算什么时候给建铭和云璃成亲?我瞧着这俩孩子相处的倒是不错,明年开春或是秋天干脆就给他们把亲事办了吧,建铭也不小了,赶紧成了亲也就定下心,好好在家读书,等着朝廷开科取士也能去考个功名回来。”顾青柏偶然间回头,正好看见了围在云璃身边护着云璃大献殷勤的建铭,忍不住笑问道。

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