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第五十章:十二杯盏

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“我能有什么坏心眼?”叶山反问道。

“我觉得你小子有点过于殷勤了,这不是你风格啊,事出反常必有妖。”王靖怀疑地看着叶山说道。

“明明是你找上门来要我帮忙的,我不计回报就算了,你现在还嫌我干的太好了?那我一会的饭我不做了,你出去就告诉人家公主殿下,馒头就白水,爱吃不吃!”叶山把头一扭,说道。

“别别别,小叶,我不是那个意思,我就是提醒你一下,公主只是途经我北镇,此行是要去出嫁的。”王靖说道。

“我知道啊。”叶山一时摸不着头脑。

“公主是要嫁人的,你明白吗?”王靖正色说道。

“你是不是着凉了?”叶山把手伸到王靖额头上,关切地问道。

“你才有病呢。”王靖一把将叶山的手打掉,急忙说道:“我的意思是……”

“你们两个干嘛呢,快一点啊,我们殿下口渴得很呢。”怜儿的声音传来。

凌玉狠狠地刮了怜儿一眼,怜儿这才意识到说错了话,调皮地吐了吐舌头。

“这就来了。”叶山高声应道。

“我的意思是,你千万不要对公主有什么非分之想。”王靖压低了嗓子,一脸我是为你好的表情,语重心长地对叶山说道。

叶山顿时苦笑不得。

“放心吧你。”

说完,叶山将手擦拭干,带着洗好的茶具走了出去。

王靖赶紧从水缸里舀了一瓢水,浇在手上,用力甩了甩,跟随叶山出去。

“两个大男人,洗个碗洗了这么久。”怜儿抱怨道。

“叶公子是爱茶之人,自然也爱惜饮茶的器具,洗得认真一些也是应该的。”凌玉为叶山开脱道。

“让姑娘久等了。”叶山歉意地说道。

“好茶不怕晚,刚才可过够瘾,我跟怜儿可都如等甘霖呢。”凌玉微笑着说道。

叶山入座,手中摆弄起面前的茶具来。

小盏仍旧摆在几人面前,只是这盏已不是刚才的盏,被叶山换成了玲珑剔透的白瓷小茶杯来,数量也不再是一人一盏,而是一人三杯盏。

归置好器具,叶山又取出一把精致的白瓷小壶。

“其实按照典籍记载,应以南方紫泥烧制的壶为容器最佳,但山高路远,运输不便,我这确实拿不出一把紫泥壶来,本地的黄土粗糙,又难堪其用,只好用瓷壶来代替了。”叶山说道。

“南国的白瓷胎质剔透,釉层细腻,确是饮茶良配,公子过谦了。”

叶山打开第二个锡罐来,持竹夹从罐中取出几片叶子,置入壶中,又小心翼翼地封好罐口。

火炉上,铁壶微鸣。

叶山却不为所动,开口说道:“方才的点茶法用的是三年茶、一沸水,追求的是将茶粉快速溶解到水中,保留所有的味道。”

凌玉一脸认真地侧耳倾听。

炉上壶口处,已有水汽冒出。

叶山继续说道:“这次的冲泡法不同,并不追求保留茶叶的全部味道,而是要激发出其中最甘甜可口的部分,因而对水温的要求更高。”

怜儿在一旁似懂非懂地点着头,王靖看着有些好笑。

水三沸而鸣,铁壶里剩余的紫霞朝露在炉火的作用下疯狂涌动,屋内水汽蒸腾,一缕缕白雾从壶口喷薄而出,似是化作一条大龙,绕梁而上。

叶山飞快地提起铁壶,手肘上扬,水流倾泻,平稳如柱,精准地注入桌上的白瓷小壶之中。

水至七分,叶山手上快如闪电,盖上壶盖,将瓷壶中的茶水迅速倒入三人面前的小茶碗中,最后倒入自己面前的茶碗里。

怜儿刚想端起一杯,放到嘴边尝尝。

叶山又以迅雷不及掩耳的速度用竹夹将十二个小碗依次拾起,置于方才点茶所用的大碗之长,几番旋转后,将茶水倒入其中。

怜儿嘴里想说些什么,却被叶山眼花缭乱的操作所噎住了,只好收回刚才想要拾杯的小手,支在下巴上。

叶山再次开启壶盖,扬肘注水,眼神专注地盯着面前的瓷壶。

水流将满,叶山收肘扣盖,毫不停顿地将壶中茶水倒入每人面前的第一个小茶碗里。

怜儿这次识趣地没有再轻举妄动,叶山却没将倒好的茶水倾掉,而是收回了瓷壶。

开盖、注水、扣盖。

叶山重复了一遍刚才的步骤,只是扣上盖子后,叶山停顿了一息的时间,才再次将茶水分到众人面前的第二个小茶碗里。

收壶、开盖、注水、扣盖。

叶山再次重复之前的动作,这次在三息之后,才将茶水分出,依次注入每人面前的第三个小茶碗里。

收壶。

叶山将铁壶放下,这才长长地出了一口气。

方才的他,神情专注,整个人的心神都沉浸在杯盏之间,此时松懈下来,才发觉后襟已被汗水悄然浸透。

“公子之技,凌玉已无言辞可以形容。”凌玉看着叶山的脸上,赞赏之情溢于言表。

怜儿也被惊得久久地说不出话来。

王靖神色复杂地看了叶山一眼,也沉默不语。

“还是先喝茶吧,不然一会该凉了。”叶山说道。

一片雪花打着卷儿,从方才叶山嵌起窗户角里飘了进来。

凌玉点头,看着眼前三个精致的杯盏。

三道茶静静地躺在莹白的瓷盏之中,反射出自己原本的光泽。

云白、玉青、淡黄。

凌玉觉得似乎脑海里所有关乎颜色的词都不足以形容它们。

每一盏都同根同源,却又由浅入深,由淡渐浓,呈现出截然不同的状态。

叶山率先拾起颜色最浅的那一盏来,放在嘴边轻吹几下,随后送入口中。

三人学着叶山的样子将茶依次入口。

过了半晌,几人才回过神来。

“怎么样?”叶山问道。

“叶公子简直是神仙之手,三道茶不同的滋味,好似三个不同的季节。”凌玉赞不绝口。

“哦?哪三个季节?”

“初春、盛夏、晚秋。”

“我还是第一次听到这样的评价。”叶山说道。

“第一道虽然看似平淡无奇,但却滋味内敛,汤色纯净近乎于水,却能够将茶中的鲜嫩展露一角,让人对下一道心生神往,像极了初春时节,生命孕育之始。”

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