看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样，让云涛觉得有些很可爱，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去，压着笑意的柔声地对王雪说：你尝尝

王雪接过云涛递过来的筷子，利落地向那盘清炒豆角伸去。

啊

口热菜下肚后，王雪长长的吐了一口气，吃惊地喊着，实在说太好吃了，王雪小脸上满是陶醉的神色，接着也不抬头，伸出筷子又是大大的一筷头。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话，那么当菜入口后就是让人进入了春天那绝美的味道，让人都无法用言语来形容了。

王雪真的绝对没有想到，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢，就自己男人这厨艺，吃过他做的一顿饭菜，就不想再吃别人做的饭菜了，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜，自己嘴也会被养刁了，吃不下别人做的饭菜。

老婆，等下再吃吧，后面比这道清炒豆角更好吃的菜肴多着呢，这道菜要是你这样吃下去，不用几分钟就没有了。

见到王雪完全没有停嘴的打算，似乎有一口气把一盘子清炒豆角统统干掉的意思，云涛连忙说道。

听了云涛的话。王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开。脸上带上崇拜的神色，对云涛说：老公，你做的这道菜真的太好吃，赞

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看，来增强自己的口气，自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀。

呵呵，这道菜一般般了，真正的大菜比这些小菜味道好多了。

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道。有时候被自己女人崇拜，也是一种幸福呀。

还有比这道菜味道更好的菜

王雪吃惊地看着自己男人问道，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了，比这道菜更好吃的菜肴，那是怎么样的绝美的味道呀，王雪真的无法想象呀。

呵呵，那当然，你男人是谁呀，我可是全华夏绝无仅有的厨艺宗师呢，要是就只能做这个水平的菜肴。我怎么敢跟你自称厨艺宗师呢。

云涛笑笑地说道，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的。现在自己做的都是小菜，后面的几道压轴的大菜，那才叫美味绝伦呢。

老公，你好厉害哦

王雪崇拜地看着云涛说道，眼睛里冒着爱的欲 望。

呵呵，不说了，快把菜端出去吧。

云涛对王雪说道，云涛现在都不敢多看王雪一眼了，现在王雪的神色太诱人了，看得云涛呼吸都有些急促呀。

云涛拿起切好的五花肉，开始做起第三道菜肴，云涛准备做的第三道菜是回锅肉。

回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，有川菜之王的美称。

对于不是川省的人而言，是无法理解川省的人为什么把回锅肉，毕竟在川菜里面，最好吃的不是这道回锅肉，而是水煮鱼和香辣蟹那些川菜。

也难怪，源远流长，博大精深的川菜堪称一菜一格，百菜百味，有数十个味系，上千道名菜，更是推陈出新百花齐放，连自视甚高的粤菜，也未必能挡其锋芒。

回锅肉在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印，是川人喉咙里永远的一只小爪子。

在游子远走他乡，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下，于是乎泪水与口水齐滴，双眼共红油一色，这滋味才下心头，又上舌头

回锅肉是川人的九转仙丹，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭，肉片与油汤汤一并洗白，顿时神清气爽，元气恢复。

回锅肉对于川人而言，同样意味着温暖女人和家，母亲犒劳远方归来的儿子，炒盘回锅肉；妻子心疼劳累的夫君，来盘回锅肉；全家打牙祭解馋，还是回锅肉。

在物质极大丰富的今天，回锅肉依然是川人难以割舍的情结。

一个不会煲汤的川省主妇，还可以当一个贤妻良母，但要是回锅肉都不会炒的话，那想当个泼妇也很难保住饭碗，小小一盘肉，竟关乎终身大事，想来也不可以等闲视之。

由此可见一斑，回锅肉被称为川菜之王并非篡得。其一，川菜以麻辣著称，也不乏清凉境界。回锅肉行的是中庸之道，不偏不倚，中正仁和，颇有王者之风。

其二，回锅肉取材简单，然颇有化腐朽为神奇之妙处。其四，回锅作为一种烹饪方式，有诸多演绎菜品，王道大行呀。其五，回锅肉香味浓烈，一家炒肉，全村过瘾。

好香呀，什么菜味道怎么香呀

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘清炒豆角那缕缕香味，一股更加猛烈的香味冲鼻而来。

是厨房里的飘过来的香味。

村书记耸耸几下鼻子后，找到了这股猛烈的香味的来源，这味道实在太香浓了，原以为王雪端出来的这道清炒豆角的香味已经是绝佳了，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味。

这个二狗做出来的菜肴，真是一道比一道好看，一道比一道香，一道比一道更加诱人胃口呀，吴权都已经流了很多口水了，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去，要不然真的丢脸死了，这么大岁数，都当爷爷的人了，还流口水。

那个，王雪你进去看看，二狗娃现在做的是什么菜呀，这味道也太诱人，要不是怕打扰二狗娃做菜，我现在就想进去尝尝这么香的菜，味道是怎么样的。徐元对王雪说道。

好的，我这就去瞧瞧。

王雪说完就往厨房里走去，王雪现在也想看看 自己男人做的是什么菜，味道这么地香。

涛哥，你现在做的是什么菜呀，味道这么香呀。王雪站在厨房门口对云涛问道。

是川系名菜回锅肉，呵呵，好了，你端出去吧。 云涛把做好的这道回锅肉迅速装盘，对王雪说道。

老公，你做菜的速度好快呀。

王雪有些吃惊地说道，毕竟从自己把那盘清炒豆角端出去，和吴权他们聊几句，整个过程也就三五分钟的事，自己男人就又做好了一道菜，这个速度也实在太快了呀。

呵呵，炒菜时火猛一点，炒菜的速度就快了，这样的菜炒的又好吃。

云涛说道，去饭店吃饭的人，去饭店厨房里看看，就会发现饭店里的厨师炒菜时，锅里面总是冒着火，做菜的速度又快。

这就是人们常说的给菜过火，让火在菜的表面烧起来，把菜表面的油烧起来，这样菜熟的快，味道也很好吃。

当然这个给菜过火，可是要有一定的技术的，要不然很容易把菜给烧焦了，严重的可能引起火灾的。

涛哥，你做菜的样子真的好帅哦。王雪对云涛说了声，就端着回锅肉出了厨房了。

呵呵，这个傻妞，做菜的样子有什么帅的呀。

云涛看着走出厨房的王雪，自言自语地笑道，被自己心爱的女人说帅，其实内心也是件非常开心的事情，虽然只是说做菜的时候帅，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀。

这是什么菜呀，怎么这么香。

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道。

川系名菜回锅肉啦。

王雪骄傲地说道，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴，这菜色这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看。

不会吧，这是回锅肉，这也做的太好看太香了吧，这回锅肉我可是经常吃的，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道回锅肉比呀，差的真的不是一点，两点呀。

村书记吴权说道，毕竟这个回锅肉流传的太广了，不要说那些饭店里厨师们都会做，连普通人家的家庭主妇也会做，也是平常吃的最多的几道家常菜，吴权吃过那么多次回锅肉，真的没有见过闻过这么好看这么香的回锅肉。

别人做的回锅肉能跟我涛哥做的比吗

王雪骄傲地说道，毕竟是妻以夫为荣，自己男人被人夸耀了，自己这个做女人的也很自豪要，毕竟夫妻之间是荣辱与共 的，虽然王雪只是云涛的小老婆，但怎么说也是夫妻呀，只是这个夫只有一个，这个妻多了点而已。

这个回锅肉是川菜吗

徐元好奇地问道，在徐元的眼里，川菜一般都很辣的，而回锅肉可是不怎么辣的，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方，也是非常流行的，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜，怎么会是以辣出名的川菜呢。未完待续。。

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