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096 备菜

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明天就是八月十五,本来答应的家宴,到底是办还是不办,这是个问题。江嵋推着已经尽兴,但还是赖在床上不起来的杨渔之,叫他赶快穿衣,有事和他相商。

杨渔之慵懒的爬起身,伸开双臂让江嵋给他穿衣服:“只有一只手可以用。”江嵋没好气的点点杨渔之胸膛,刚才还那么爱作怪,眼下手指便没法动作了?可怜她才做了不到四个月的新衣服,就这么被撕破了。

杨渔之听完江嵋的疑惑,答应晚上去见杨纪的时候,问一问到底家宴还办不办。何氏的院子被烧,人又重病昏迷,杨卿儿被关起来闭门思过,这中秋是一定没法团圆的。

江嵋想到此处,叹口气:“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。”

杨渔之点点头,紧紧抱住她:“以后咱们不分开了!”江嵋反握住他紧扣在自己腰间的手指,也跟着点头:“不分开!”

对于家宴的事情,杨纪的回答,是继续让江嵋做。即便遇到再大的困厄,杨家也要把这个节过下去。听到老人的回答,江嵋心中也升起来一股斗志,连年近七旬的老人,都可以不向生活低头,她这个小年轻怕什么。

不但这桌家宴要做好,她还要振兴杨家的产业。

晚上的家宴,是中秋团圆宴会,时间紧急,也没有太多的食材准备时间。好在吃的人不多,所以并不用几十个盘子碟子的上,十几道菜,已经非常足矣。

满打满算,四个大人,两个孩子。若是杨卿儿被放出来,顶多再加上她,无论如何是够了的。

江嵋晚上坐在灯光下拟菜谱,小环小月也搬着胡凳坐在她旁边,叽叽喳喳的共同讨论。

在外面的时候,江嵋多是照着规矩坐胡床。可是回到自己家里,她多是坐在凳子上。坐凳子比做胡床舒服的多,起码对于坐习惯凳子的江嵋来说是这样的。连带着小环、小月,也学得不大“规矩”起来,对胡凳十分偏爱。

杨渔之白天索取一番,晚上也没那么缠着江嵋早睡,加之又有两个侍女在,所以捧着书在另一边看。

既然是中秋节,所有的菜自然要依照着团圆来。此外玉兔,桂花,月亮,菊花,大雁等等因素,若是能加进来,就更加添花不少。

潘氏身子不好,杨纪又新吐血,所以大鱼大肉的荤腥,还得避免,最好清淡些,但是味道又不能被荤菜比下去。这一道菜谱,拟的江嵋脑瓜子疼。

再加之有几道是新菜,需要试做调味,所以从明天一大早,江嵋就必须去厨房忙活,以免赶不上夜里上菜。她嘱咐让小环、小月早点睡,休息好了明日大干一场,自己也伸个懒腰,准备洗漱过上床。

今天她是累得紧了。本来哭泣就很费精力,胡搅蛮缠什么的,更是消耗卡路里颇大的减肥利器,加之杨渔之最后跟她来的那场有氧运动,唔,是得好好歇歇。

江嵋收拾完,躺到床上,滚进靠里侧睡,给还在看书的杨渔之留下半边床。她刚盖好被子没多会儿,杨渔之就钻进被窝,滚烫的身子烧的江嵋背一缩。

杨渔之把她身子扳过来,面向自己,细细亲吻她额头,问她:“怎么,不抱着我了。”以前江嵋睡觉,已经养成了抱着杨渔之才能睡着的习惯,独自到了寿春后,又渐渐给没了,杨渔之心里就有些空落落的。江嵋嘟囔一声:“明天会很累嘛,不要闹。”说完在杨渔之怀里不断蠕动,好半天才找到个舒服的姿势。

杨渔之被她动的心痒难耐,伸手握住她胸前柔腻,轻轻捏弄,江嵋打开他手,娇嗔着拒绝。杨渔之低哑的笑起来:“还说我在开封碰别人么”江嵋被他这会儿的报复噎了一下,乖乖的摇头。

想到明天她的确要忙累一天,杨渔之并未继续,而是按捺下欲望,守着她睡着。听着江嵋熟睡后传来的细细的匀称鼻息,杨渔之在她鼻头上轻轻吻一下,才渐渐陷入梦乡。

中秋是食螃蟹和黄鳝的好时候,肉菜里面,便定下这两个。月饼也是需要做的,但是小环、小月白案不行,还需得她自己动手。另外明天一早,就得指示仆人出门去买新鲜的螃蟹回来,另外还要去木匠铺子里,加些银钱,叫他们给加急做出来月饼模子。

说是这餐做的素菜多,实则大多也搭配着鱼虾和肉类等荤腥之物。若果中秋的宴席上,太多素淡,岂不是没了老人面子!这个中秋的宴,她要好好的做,江嵋要努力,不蒸馒头争口!

第二日一早,通府都开始忙活。江嵋直接到了大厨房,指使动十几个下人忙忙活活。她从自己的小厨房带来吊了两个月的高汤,并且一早就开始上笼屉,煮东西,泡香菇、笋干等物。并且还令人采了一篮开的正盛的菊花,濯洗干净放在篮筐里。

虾蟹和黄鳝很快被买回来,养在大陶瓮里吐沙子,到晚间才会对它们下手。月饼的模子也在下午申时初拿到手。江嵋特地嘱咐那两个出去雕模子的下人,若是木匠不接,找个雕印章的先生,也是可以的,不过这一备用方案没被用上。

面和材料早就揉好,江嵋开始做月饼。模子拍下去,先印出来一个菊花簇拥着的团福字月饼。然后拿起第二个模子再印,出来的是个广袖飘飘嫦娥奔月图。第三个模子上,是只可爱的小白兔,挽着筐子在松树下拾蘑菇,是特地给江惜和杨书汝做的。

虽然这个时代卡通的因素并不受欢迎,可是极为难的是,两个孩子对江嵋弄出来的那些卡通娃娃和动物,都非常喜爱。杨渔之这些大人看了觉得丑的东西,他们两个则视若珍宝,看来审美观的确要从小培养。

月饼的馅儿亦各不相同,江嵋早就做好,里面有花生白果馅儿的,有传统的五仁馅儿的,还有枣泥馅儿,豆沙馅儿,双黄馅儿。总之江嵋把她手头能利用的所有可以做月饼馅儿的材料,统统都拿出来。

印月饼模子这种事情,小环、小月做的十分开怀。因为她们白案不好,可是印模子,白案再不好的人,都可以做的非常棒。就连江惜和杨书汝,也被穿上围裙站在小凳上,摁着自己的白兔月饼。

这时候并没有后世所谓的月饼,唯有胡饼。过中秋吃胡饼,并非是即成的习俗。

后世传说最盛的月饼来历,是元末明初,起义军反抗元朝统治,就在八月十五约好起义,名曰:“八月十五杀鞑子”,并且靠着月饼传递消息,后来才慢慢成为习俗。

现在是盛世清平的大宋朝,没有鞑子可以杀,那么聊以圆圆的月饼来纪念团圆,也是很不错的。

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