李凌看着禄赫拿出琉璃镜给自己，有些懵，为何禄赫总是拿东西给自己。
“李凌大哥，这个琉璃镜送给你，感谢你收留我。”禄赫感激地看着李凌，希望他能收下这个琉璃镜。
“哎哎哎，使不得，使不得啊，举手之劳而已，这太贵重了。”李凌把琉璃镜塞回给禄赫，是他害得禄赫没有地方休息，实在收不下他这个琉璃镜啊。
李凌心想：这琉璃镜不就是眼镜吗？在古代，这东西可是罕见，他这么随便就把琉璃镜送给自己，难不成他是走私？
李凌想着，心底有些发虚。
而禄赫看着李凌都不收，无奈，在李凌家里找个地方把琉璃镜放进去，待自己走后，李凌想还给自己，也没办法。
两人把面吃完便各自休息了。
隔天，李凌把禄赫带到自己酒楼隔壁的客栈住下，又在酒楼里待了一天，他想看看怎么才能扩大酒楼的经营规模。
看着看着，李凌发现自己研制的现代菜似乎只招来了一些新的顾客，而经常来吃的老顾客都会点大唐的菜品。
李凌后知后觉发现这样不能招揽回头客，有些客人来吃只是图新鲜。
显然，再这样下去是不行的，必须要研究几道古代的菜品，但又不能和其他酒楼的厨师做得一模一样，这样就会显得有替代品，到时又是价格做主宰，一定要把主动权牢牢把握住在自己的手里。
清早起床，李凌并不打算再去酒楼了，今日他决定要在家里研究几道古代的适合大唐口味的菜品。
李凌决定第一道菜便是红烧狮子头。红烧狮子头，由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的猪肉丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。
此番寓意甚好，肯定有许多顾客会点，特别是家中有喜事时下馆子，来一道红烧狮子头，人生美满。
李凌准备好适量的猪肉，鹌鹑蛋，马蹄，冰糖，黄酒，桂皮，香叶，八角等。
李凌将鹌鹑蛋放进清水中清洗一下，入锅煮熟，过冷水剥壳，然后将猪肉剁成肉泥，再将马蹄去皮切沫，肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒，顺同一方面搅打上劲。
李凌将手洗净，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。
重复以上做法，李凌做了好几个狮子头，他想多做点，分一些给邻居，让他们尝尝，可以给他提一些意见。
李凌在锅中倒入适量油，烧至八成热时，放入肉丸子，油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开，将肉丸子炸至外表呈金黄色，倒出锅内的油，在锅中加入炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，大火煮开，转小火30分钟左右至快收汁关火。
李凌在等红烧狮子头的时候，还去看了一下之前做的真虾虾片还剩多少，有没有坏掉。
李凌从柜子里取出密封完好的真虾虾片，还好当时密封得好，不然最近李棋没有在家，只有李凌一个人，这些东西都吃不完，会坏掉的，到最后白白浪费了。
李凌将收汁好的红烧狮子头放进盘子里，顺便炸了些真虾虾片。
李凌试了一下红烧狮子头，虽然做得很不错，但是它太过于常规。用料和步骤都过于常规，别的酒楼的红烧狮子头肯定也是如此。
李凌把这些普通版的红烧狮子头分给邻居们，顺便炸了些虾片给他们。
“李凌，真是不好意思，总是拿你的东西，你看这……我拿一些自家种的菜给你。”张大婶有些不好意思，手上的水在围裙上拍干净，拿了些菜塞给李凌。
“不用，张大婶，还是你们照顾我们哥俩比较多，我就是拿给你们尝尝，要是好吃我就可以拿去卖，不好吃我就回去改进一下。”李凌解释道，不好意思接下张大婶的菜。
张大婶拿了一双筷子，夹起一点狮子头的肉，李凌把狮子头的肉都已经炖烂了，但又是炸的，吃起来有些糯，但又很脆，特别红烧狮子头已经把里面的汤汁收满了，一口咬下去，汤汁喷满全嘴。
红烧狮子头里面又包裹着一颗鹌鹑蛋，有着不一样的口感，里面的荸荠增加了红烧狮子头的脆感，丰富了红烧狮子头的口感。有着十分惊喜的感觉。
李凌的红烧狮子头在邻居那里获得一致的好评，但他不想限制于此。
李凌把红烧狮子头给邻居分完，便回到家准备把这道菜改良一下。
还好今早李凌上街觉得自己不会一次就成功，所以就把材料都多买了一些。
已经临近中午了，李凌准备先吃饭再研究研究。
李凌准备自己中午吃炒米粉，刚好张大婶拿了些白菜给他。
李凌拿出米粉的时候，突然想到，在现代，人们通常会在蒸海鲜的下面放些米粉或者面条，那是不是做红烧狮子头也可以这样。
李凌的任督二脉仿佛被点通了一样，他不准备做炒米粉了。
李凌按照之前的步骤把红烧狮子头做好，然后准备好白菜叶和粉丝，取中号砂锅，将白菜叶子铺入砂锅中，加入清水半碗熬煮狮子头的汤汁，将砂锅上灶煮开锅，粉丝用温水炮至软身，将粉丝铺入砂锅白菜上，将两颗狮子头放在粉丝上面，所有材料一同熬煮至熟软入味，调入少许精盐，即可。
李凌自己尝了一颗，并吃了一些米粉，米粉把红烧狮子头的汤汁收了进去，还有白菜的甘甜，白菜也很软很好吃。
李凌自己觉得很好吃，并把这一次的红烧狮子头依旧端给邻居们试吃一下。
“哇塞，李家小子，我从没见过这样做的红烧狮子头。”
“是啊，我看比别人家的酒量都好吃，难怪酒楼总是人来人往的。”
大家都惊叹不已，李凌充满信心。