首页都市逍遥渔场章节

第254章 来自地狱的美食

推荐阅读: 我在足坛疯狂刷钱首领宰今天也想被咒术师祓除宦妃还朝我投篮实在太准了将进酒我的细胞监狱三国从救曹操老爹开始暗黑系暖婚夫人每天都在线打脸系统逼我做皇帝

藤壶是许多大型海洋生物的杀手。

很多的老外都对藤壶是深恶痛绝。

然而就是这么一种不招人待见的生物,却在我国的海鲜市场上极受欢迎,甚至在浙江沿海一带,很多人认为它是最鲜美的海鲜,称其为来自地狱的美味。

李轩自己也是吃过藤壶的,将这玩意的肉从壳内挑出来,然后放一点葱一起炒着吃,那味道,别提有多鲜美了。

比较常见的藤壶,一般都是附着在鲸鱼、海龟等身体上,会危及这些大型海洋生物的生命。

另外藤壶还会附着在大型的船体、海底电缆等处,造成很大的危害,每年全球要花大量的费用来清除它,相当地招人烦。

在我国沿海一带,藤壶的数量也不少见。

就比如李轩生长的鱼龙湾。

鱼龙湾有着漫长的海岸线,海产资源虽然不怎么丰富,海洋渔业早就开始枯竭了。

但鱼龙湾的贝类却是相当的丰富,从古至今从未有枯竭过。

这些贝类,虽然都不值钱,渔民们就算是捞了,也卖不出钱补贴家用。

但鱼龙湾是个有着千年捕鱼历史的小渔村,当地人都世代以捕鱼为生。

这么多年传承下来,那些卖不出钱的海货,当然有人捡着自己吃。

藤壶虽然外表丑陋,但也不能幸免于外。

不过,在鱼龙湾,愿意采集藤壶的渔民,还是极少数的。

因为采集藤壶,那是一项非常危险的工作。

李轩就曾经跟着老爹一起,驾着小船登上礁石,用一种特制的小锤子,一个个的将藤壶敲下来,而且还不止一次。

李轩还记得,自己第一次去采集藤壶的时候,吓得脸都白了。

藤壶喜欢长在海水与礁石的相交处,海浪会不停地敲打礁石,站在礁石上采集藤壶的时候,一个不小心就会被打入海里,或是冲进礁石堆里,不死也得掉层皮。

所以一开始,李轩是特别讨厌,也特别反感去采藤壶的,就算这玩意的收购价格,能达到上百块钱一斤李轩也不愿意去,因为藤壶的个头,大多都非常小,要采集一斤,需要在非常危险的礁石上,呆很长一段时间。

而且采回来的藤壶长相也不敢恭维。

但李轩在尝过一次藤壶的味道后,这种观念就完全改了。

李轩发现,在藤壶丑陋的外表下,有着让人根本无法抗拒的美味。

在鱼龙湾,吃藤壶的方式主要有三种。

一种就是渔民出海时,最简单的烹饪方式,采集回来后洗净用清水煮,煮熟后吃的时候蘸醋或酱油即可。

这是没办法的事情,出海后条件艰苦,能填饱肚子就行了,没那么多其它要求。

但李轩在尝过藤壶之后,发现其口感比虾肉更嫩滑,其鲜味比蟹肉更美味,直接就被藤壶给征服了。

第二种吃法就是将藤壶的肉一块块挑出来。

把藤壶肉挑出来并不难,有专门的工具,样子有点像飞镖,将其往口子上轻轻一捅,藤壶的肉就整个出来了。

但是李轩不喜欢这种吃法,因为非常大一个藤壶,才挑出来点点的肉,那出肉率着实有点低。

通常是李轩父子俩辛苦一整天,最后还挑不出一斤的藤壶肉,有个壳的话,起码看着多,没壳的话,这藤壶是真的不够吃。

而且,市场上,藤壶的肉,比藤壶卖得便宜。

一般比较普通的藤壶,收购价格大概是六七十块钱一斤,个头比较饱满的,能卖到过百块。

而辛辛苦苦挑出来的藤壶肉,价格差不多在二十块上下,辛苦耗时不说,价格还更便宜,李轩要是能喜欢,那才怪了。

当然,一般渔民,把藤壶肉挑出来,那也不是拿去卖的。

收海鲜的人不放心收死货是一回事,

渔民自己辛苦还吃亏,也是一回事,藤壶不易保存和运输,死去的藤壶很影响新鲜度和口感,价格非常廉价。

这挑出来的藤壶肉,一般都是渔家自己用来下小酒的。

用炒的烹饪方式,不用加其它的配料,只需调味料就行。

一盘炒藤壶虽然卖相一般,但味道可以鲜掉人的舌头,只要吃上一次绝对能让人一辈子都忘不了。

这最后一种,就是煲汤了。

这算是鱼龙湾的一种习惯,万物皆可煲汤,煮一大锅,味道跟营养都在汤里,也是李轩最喜欢的食用藤壶方式。

另外几个跟着李轩一起下海的船员,见李轩在这只棱皮龟背上撬藤壶,顿时也都围了上来,一个个都加入撬藤壶的行列。

这只棱皮龟的背部,都几乎快被藤壶给长满了,数量非常的多,腹部也有,虽然不像背部一样密密麻麻,但数量也不少。

李轩估计,若是将这只棱皮龟身上全部的藤壶都撬下来,数量恐怕得有几十斤狠的,而且不是一时半会儿能够撬完的。

但李轩也不急,一颗颗的撬着。

李轩不急,有人却极了。

是陈斌,他在棱皮龟身上,撬了几十颗藤壶后,就收起匕首,然后拉着李轩的胳膊往海面上拽,另一只手还不断往海面上指。

李轩无奈,看陈斌似乎有话对他说的样子,只好暂时先放下手头的工作,跟着陈斌往水面上游。

“轩哥,我们下来不是捞海货的吗?怎么在帮那只海龟撬藤壶?差不多就得了,我们出海一趟的开销可是很大的。”到了海面上,陈斌有些焦急道。

李轩哑然失笑,“藤壶不是海货吗?”

“藤壶算什么海货?这玩意儿不易保存和运输,能不能或者运回去都还两说,死了的藤壶可就只值二十块钱一斤,我们撬一个小时还不一定能撬一斤下来。”陈斌急道。

李轩微微一笑,摇头道:“你别小看这些藤壶,这可不是一般的藤壶,而且,就算是一般的藤壶,价格也根本没你说的这么便宜,放心撬吧,我是不会做亏本生意的。”

“这藤壶还有啥说法不成?”陈斌疑惑道。

李轩点点头,解释道:“藤壶是分很多种类跟档次的,其中最珍贵的,自然是背负盛名的鹅颈藤壶,其次紧跟着就是这种藤壶。”

相关小说:他的谍战生涯女帝:夫君隐居十年,一剑斩仙帝在白胡子海贼团捡属性我能编辑众生人生我的灵兽又进化了武侠:官人,饶命啊!闻太师传承和太子殿下一起抱大腿的日子神话三国:开局一座天机道场全球降临末日卡牌世界