看着弹幕上，粉丝们的疑问，虞妙妙开始耐心解释。

“各位小可爱，双皮奶可不是什么饮料，而是货真价实的甜品哦~”

“它的口感有点类似布丁，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。

吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香~~~”

【哇！光是听着就要流口水了！】

【奶猫也太会形容美食了吧？！】

【这个东西听着虽然奇奇怪怪，但竟然被勾起了看下去的欲望？】

【呜！早知道就晚点吃营养液的，还可以就着直播吃！】

虞妙妙忍不住偏头看了一眼站在旁边的沉如。

尊贵美妇人如她，虞妙妙还是看见她忍不住默默咽了一口唾沫。

“妙妙，这个双皮奶，我在一本粤菜美食宝典里见过，也曾经尝试做过，可从来没有成功......”

沉如有些委屈地说完，虞妙妙冲她微微一笑，随即看向直播屏幕。

“今天奶猫保证一次包教包会~小可爱们都跟着奶猫学起来吧！”

虞妙妙说着，先隔着屏幕指了指面前的牛奶。

“小可爱们如果有条件的话，最好可以选择水牛牛奶，这样口感会更加顺滑。”

【听起来好复杂的样子......】

【该不会是主播在提前给自己找翻车借口吧？等会做不出来就怪牛奶不好？】

【啧啧，厉害的余味者都长得脸红脖子粗，小姑娘看着柔柔弱弱的，到底行不行啊？】

【伏苍说过，现在的余味者多半都是弄虚作假的！坐等翻车......】

虞妙妙看见这些质疑的声音，丝毫没有被影响到心情。

“不过就算没有水牛奶也没关系，普通牛奶也是可以做的~大家不要担心。”

她说罢，从边上拿来一口小煮锅。

哼~

谁说脸红脖子粗的才是好伙夫？

她脸白脖子细一样可以做出一手好美食！

“下面就要做第一步咯~把牛奶倒进锅里煮沸。”

【奶猫？什么叫煮沸啊？】

【楼上的是狒狒脑子吗！煮沸都不懂？！】

【别吵了。煮沸就是煮开！都给我安安静静地看直播。】

虞妙妙没有理会评论区的争执，将装着牛奶的小锅放在炉子上“啪”地拧开了火。

须臾，小煮锅里，牛奶就开始咕都都地冒泡。

【哈哈，这个有什么难度吗？还用你教？】

【主播该不会等会关火即结束吧？】

【什么鬼东西，一点含金量也没有，浪费时间......】

虞妙妙默默看了一眼弹幕，又垂眼去看自己手里的小煮锅。

呵，没有含金量？

斯诺星这种全民推崇营养液的星球上，恐怕不会煮牛奶的也大有人在吧？

她深深吸了一口气。

不行，她性子还不够包容。

要修身养性，学会与网络喷子共存......

虞妙妙这样想着，才暂且憋住了怼回去的冲动。

她将锅里煮沸的牛奶移开火苗，小心地倒入一只瓷碗里。

“大家稍安勿躁，等一会儿，奶皮就会自动结出来了。”

【什么？主播在骗傻子呢？】

【怎么可能牛奶会结出皮子来？一点常识都没有。】

【大家别急，奶猫从来都没有失手过。虽然她说的那些东西很多都没有听过见过，可最后美食还是被她给做出来了！】

【是啊，大家先别吵，看看再说！】

虞妙妙咬了咬下唇。

这些人，没文化还这么嚣张......

她一转头就看见一旁的沉如有些迷茫的眼神。

虽然沉如依葫芦画瓢地照着她说的去做，可显然也不太相信牛奶会结出奶皮这种事情。

虞妙妙忍不住抚了抚额。

也对。

斯诺星人上的牛多半都是肉牛，奶牛极少，因此也很少人会去饮用牛奶。

他们喝的时候从来都是直接饮用，根本不会加热。

这样，不知道加热后牛奶会起皮这种常识也算是情有可原？

须臾。

盛着牛奶的碗里，一张澹黄色的薄膜般的东西渐渐显现，静静地趴在牛奶上。

直播间早有眼尖的小伙伴发现了这一点。

【你们看！还真的起了一层牛奶皮？！】

【天哪！好神奇！】

【这样的话，双皮奶的意思是不是就是两张这种皮弄成的？】

虞妙妙看着粉丝的评论点点头。

“的确，双皮奶的名字确实和奶皮相关，不过一张皮就够了。”

“另外给粉丝宝宝们科普一下哦~

热牛奶表面的一层皮是凝固了的蛋白质。在牛奶在40度以上加热的时候，由于水分的蒸发，蛋白质受到浓缩的影响，就会胶凝成奶皮咯。”

【哇哦~！主播好懂的样子！】

【对啊，好像不像先前那些哗众取宠的美食主播，奶猫确实有两把刷子呢！】

【不仅会实践，还会理论？我得赶紧去关注一下！】

虞妙妙被弹幕逗笑了。

肉眼可见的，直播间人数又翻了一番，粉丝量也涨到了二十万。

旁边的沉如本来就对她一脸崇拜，这下经她一讲，更是佩服得五体投地了。

“下面做第二步啦！”

虞妙妙说着，又另取了一只碗出来，顺便请出了候场已久的两只鸡蛋。

“下面要将这两只鸡蛋的蛋清取出来。”

【纳尼？取蛋清？】

【这么高难度的骚动作，主播我不会！】

【是啊，奶猫！我们可都是新手小白咧~要把黏湖湖的鸡蛋清从里面弄出来，那还不得搞得一塌湖涂？】

【放弃了，放弃了！还是乖乖看奶猫做吧！】

虞妙妙看着评论区一片叫苦连天，不少粉丝都放弃了跟着她继续做下去，不由安慰打气道。

“以前奶猫也觉得把蛋清取出来很难，但后来奶猫掌握到窍门了~今天我就把这个小窍门教给你们！”

“千万不要放弃呀，做完这一步，后面的都很简单呢！”

【奶猫不要骗我......我可是厨房杀手啊......】

【这个恐怕只有主播觉得简单吧？谁知道你在家里为了博眼球偷偷练了多久啊？】

【奶猫别听他们的，我想学，快说快说！】

虞妙妙对着屏幕取了一只鸡蛋过来。

“大家看，先把鸡蛋的一侧敲开......”

她说着，动作娴熟地将菲薄的鸡蛋壳巧妙且均匀地敲成两半。

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