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第一百二十四章 卖野猪肉

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她仔细想了想,这才道:“我觉得,要不我们就留在这里等,一去一回太奔波,路上又凶险重重,不要再折腾了。至于钱嘛,我们可以再赚。”

小五道:“附近有山林,我和周大哥可以去打猎。”

“可以的,一会儿我们出去看看城里有没有宅子可以租,不然客栈的费用太高了,长住不划算。”花瑜道。

……

众人说完又行动开了。

他们很快就租到了一间带院子的宅子,可以养马,也可以煮饭做菜,而且这宅子有四间屋,大家可以分开睡,一个月的租金只要一两银子。

花瑜目前手头上的钱不够,她把周启仁之前送她的玉簪子给当了,勉强凑够了一个月的租金。

当天,周启仁和小五上山打猎,花瑜则跟小怜在家里收拾屋子兼做饭。

这宅子以前是一个读书人住的,中了举后也没有把宅子变卖,而是留着出租,屋里还有许多书呢,前面那些住户大概不看书,这些书都蒙上了尘。

花瑜把这些书搬出来晒了一下,并且把这个屋子留给周启仁。

小怜好奇地问:“花瑜姐,你和大仁哥是夫妻,为何你们不住一屋呀?”

“咳咳……”花瑜被口水呛了一下,随后道:“他明年要考试,我怕影响他。”

小怜想了想道:“那也是,我爹说过大丈夫要能屈能伸,要忍受小情小爱,方可成就大业,不知道是不是这样意思……”

“咳咳……”花瑜这次是真被呛到了。

这小怜似懂非懂的样子,还极是可爱。

傍晚前,周启仁和小五回来了,他们居然打到了一头百来斤的野山猪,由周启仁扛回来的。

因为百来斤的山猪不容易打到,所以一路扛回来的时候就很多人围观,更有一些城里有钱的人问他们这山猪卖不卖,周启仁一律回答:“得先回家问问娘子才行。”

有些人不甘心,跟着过来了。

花瑜知道过程后,不禁又笑了笑,这周启仁果然是个可爱的小呆子。

外面还有十来个人在等着,见到周启仁把山猪放到花瑜面前,就喊了起来:“小娘子,你这山猪卖不卖呀?你们这一共才四个人,吃不了这么多吧?”

花瑜当然要卖,别说他们吃不了这么多,就算吃得了,可眼下缺钱啊,于是她便道:“当然要卖,这样吧,猪肉按十五元一斤卖给你们,猪下水什么的我自己留着。”

那些人顿时开心起来,纷纷叫他们赶紧杀猪。

小怜去烧热水,小五则负责杀猪。

没想到小五的刀法也极好,他说他在军营里面就杀过猪。

“开肚啦,开肚啦……”有人喊了起来。

膛开肚子后,里面的猪下水就流了出来。

这个时代的人不喜这个,见了就嫌弃,花瑜却把这些东西全拣过来,放在一个盆里面洗着。

不一会儿又有人喊:“哗,腿也切开了,我要一条腿。”

“我要肚子那花肉!”

“那我要上肉。”

由于动静大,不一会儿又围了一堆过来,包括一些左邻右舍。

见这里有野山猪肉卖,来的人都想买一些。

不一会儿,一头百来斤的猪,就只剩下一个猪头和一些骨头了。

猪头和猪骨在这个时代不值钱,所以花瑜自己留下来了。

一头猪,除掉猪下水、猪头和猪骨,卖了一两多银子。

小怜和小五开心极了,跟着周启仁和花瑜,果然能看到希望。

而花瑜又对周启仁他们道:“你们先去吃饭吧,我把这些猪下水清洗清洗,明天给你们做好吃的。”

小五正好看到花瑜把猪肠里面的屎挤出来了,他顿时没有胃口:“这些怕是不好吃吧?”

“怎么会,我可以卤得很好吃的。”

小五道:“城里也有一些卤的,用花椒和八角。”

“不一样,他们的调料差得远呢。”花瑜笑道。

周启仁最是相信花瑜的厨艺,他对小五道:“你就等着吃吧。”

小怜没进去,和花瑜一起清洗猪下水,他们下午已经喝了粥了,暂时不饿。

花瑜想了想,进去写了一张单子,又拿出200文钱交给小怜:“小怜,你帮我出去买些调料,就单子上这些,务必买全了。”

小怜拿单子读道:“陈皮、八角、花椒、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜……这么多?”

花瑜却是有点惊讶:“小怜识字呢?”

“我爹教过一些的。”小怜道。

“识字更好,那你赶紧去买,夜里我就可以做卤水了。”

“行!”小怜开开心心地跑出去了,前面有一条街就有铺子是卖这些东西的。

……

那夜,花瑜腌着猪下水后,就开始做卤汁。

卤汁最是需要时间,用五斤猪大骨加清水小火熬制4个时辰后捞出骨头,放入她特制的卤料包,再加清水转小火熬制半个时辰,等香味溢出来了,再用酱油调好卤汁色泽,放入黄酒、盐、糖。

幸好这宅子里面的柴火是够的。

周启仁担心花瑜没有时间睡觉,便去灶房陪她,但是被她拒绝了:“大仁哥,这些你又不懂,你还是回屋睡觉吧。”

“我是不懂,可我可以陪着你,万一你一会儿困着了,栽火里怎么办?”

花瑜笑了起来:“我自己有分寸的,困了我就回去小眯一会儿。”

“万一你眯过头了呢?”周启仁坚决要在灶房里面陪她。

花瑜没办法,只好让他陪着了。

灶房里面,两个身影依偎着。

他又伸出握住了她的手,花瑜心里一颤,虽然不是第一次牵手,可每次和他接触,还是会脸红心跳的。

她无话找话:“今天怎么打到的野山猪呀?”

他道:“和小五前追后堵,把山猪困在一个峭壁上,它自己把自己撞晕了。”

花瑜“噗嗤”地笑了起来,只觉得周启仁越来越可爱了。

卤水到了小火熬制的阶段,需要4个时辰呢,也就是8小时,这8个小时够睡一觉的了,花瑜又催周启仁回去睡觉:“大仁哥,你还是回去睡觉吧,我留下来添柴就好了。”

周启仁还是那句话道:“除非你也回去,否则我不回去。”

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