郑明远说的十分豪迈，“掌柜的就等着尝菜，回头酒楼开起来数银子便好！”
有自信！
这做大厨的，厨艺是一方面，自信也十分重要。
坚信自己的手艺，做起菜时，动作才能更加行云流水，对调味料还有火候的把握也更为精准。
苏玉锦抿嘴直笑。
又说了会儿话，苏玉锦忙着去挑选一些挂在雅间和一楼大堂的壁画等装饰物，便先告辞。
郑明远喊了曾大勇去送，顺便让曾大勇去买上半筐豆腐回来，预备着下午试着做菜。
曾大勇很快回来，将那小半筐的豆腐拿笼布盖好放在灶房里头，防止那些野猫来偷吃，特地寻了个盖子盖好。
见郑明远在那分辨各种调味料，迟疑片刻后凑了过去，“师父，你当真要去给苏姑娘的酒楼里做大厨？”
“字据都签了，这还能有假不成？”郑明远将自己待会儿要用的调料挑选出来，准备研磨成粉，见曾大勇满脸踌躇，瞥了他一眼，“怎么，你不情愿在苏姑娘手底下做事？”
“不不不，苏姑娘厨艺不俗，又是个会做生意的，这些时日我也打听过，对自己人和伙计都好的很，是个不错的东家。”
“只是……”
曾大勇略顿了顿，“师父是不是忘了先前的事？师父可是不能去开酒楼的。”
如若不然，当初到了这青河县时，也不会做起卖十三香的行当。
“没忘啊。”郑明远摆手，“所以我没开酒楼啊，我又不是东家，我就是给人当厨子而已，先前可没说过，不让我给人当厨子啊。”
曾大勇，“……”
“好像，是这么回事？”曾大勇挠了挠头，但又不太安心，“可他们若是找上门来胡搅蛮缠怎么办？”
那些人，可不算什么良善的人。
“他们若是要来便来，倘若当真是连活路都不给的话，那我也不怕彻底跟他们撕破了脸，到时候把底子都揭一揭，他们也别想着过安稳日子！”
郑明远声音略放缓了一些，“你也不必担心，他们现如今满袋子都是银子，也不愿意惹我这个刺猬，也怕自己一身伤，到时候得不偿失。”
“还是仔细想一想这些菜式如何来做，到时候如何帮着掌柜的好好理一理后厨的事情吧，我瞧着咱们掌柜的不错，跟着做活应该不赖。”
“等多赚一些银钱了，我也给你置办个宅院，回头给你好好说一门亲事……”
曾大勇，“……”
怎么说着说着说到自个儿头上来了？
曾大勇斜了斜眼睛，“师父当真是想着给我寻一门亲事，不是师父想娶师娘了？”
郑明远这脸忽的红了半个，手中的桂皮往曾大勇脑门上扔，“小兔崽子，哪只眼睛瞧见我有这个心思了？”
就看您老脸红的跟猴屁股似的，说没这个意思，鬼都不信那！
----
铺子装修，几乎一天一个样儿，不过几日的功夫，已是有了一个酒楼的模样。
木工的基础活已经结束，接下来是需要刷桐油，保持木头干燥无虫蛀且有光泽。
艾草等人这几日除了忙着苏记的生意，闲暇的时间大都帮着缝制一些细软，譬如酒楼需要的幔帐，遮大太阳光的窗帘等类的。
苏玉锦则是发愁酒楼的名字。
青河县不止一个酒楼，生意好且具备规模，且知名度比较高的有三个，福运酒楼，君又来，以及明玉轩。
名字需朗朗上口且具备一定寓意……
苏玉锦想的脑壳有些痛，在院中晒太阳时随手拿了本书来瞧。
冬日的艳阳天儿，没有一丝风，太阳这般烤着，倒有几分春日的暖意融融之感，只晒的苏玉锦有些打瞌睡。
但眼瞧着眯了眼睛，昏昏沉沉地要睡过去，便听到墙外面一串细碎的脚步声。
苏玉锦警惕地睁了睁眼睛，听那脚步声远去了，这才重新闭了眼睛，往下缩了缩脖子，把自己的半张脸都埋进毯子里面。
墙外再次响起了细碎的脚步声，而且来来回回的。
苏玉锦顿时没了困意，招呼在那洗衣裳的艾草，“外头什么动静？”
“婢子去瞧一瞧。”艾草放下手中的活，出去了好一会儿，待回来时笑道，“好像是县城西边的庄子上想着寻几个能干的浆洗妇人，打听打听看附近谁洗涮活做的干净。”
“刚外头那动静，似乎是桂婶子领着那些人去寻廖婶子呢，说是廖婶子近日在寻浆洗的活计，活做的也好，家里头内外都收拾的干干净净的呢。”
廖氏很爱干净啊。
苏玉锦眯了眯眼睛。
这边，桂氏正领着人进了廖氏家里头，跟那几个人中为首管家模样的人介绍起来，“廖妹子做事放心的很，浆洗的活她绝对能做好。”
“你瞧瞧这院子里头，这门板，这墙头，窗框上都擦的一丁点尘土都没有呢，这种活都能干成这样，你想想浆洗那点小活还能干不好？”
为首的那人上下打量了一番，见连大门的门鼻子上都洗刷的干净，门环擦得亮晶晶的，忍不住点头，“的确不错。”
“也不是我在这里王婆卖瓜自卖自夸的，就像廖妹子这样的，你在外头是找都找不到的呢。”桂氏满脸都是笑意。
“那成，就用这位廖婶子吧。”那人点头，“去我们那做浆洗的活儿，每日晨起去，晚上回来，来回有车送，一个月的工钱是五百文钱，一个月可以歇息两日。”
“我们老爷夫人都是敞亮人，做事也不喜欢磨磨唧唧，也不喜三天两头的换人，所以想着直接付上四个月的工钱，算是把人给预定下来，也没那么多麻烦事。”
说话间，那人拿了银子出来，“这四个月的工钱是二两银子，我这儿到是没什么零碎的钱，你这儿给找一下？”
“我去拿秤星子和碎银子来。”廖氏见对方出手也颇为大方，脸上挂了笑，进屋去拿了秤星子来称那人给的银子。
“一共是四两五钱银子，我这几块碎银子刚好是二两五钱，找给您。”廖氏将手中的碎银子递了过去。