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第八章 妙手烹佳肴

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第一卷活在大明不容易第八章妙手烹佳肴

也许是上天的眷顾,也许是西迹山的兔子没见过兔子套这种玩意,总而言之,钟楠又一次走了大运,竟然在兔子极不愿意出来的上午,套住了三只倒霉催的兔子,在由衷的感谢了自己的生物老师以后,钟楠把兔子一提,把套子补好,大摇大摆的,冲着河边走了过去。

王艮已经取回了锅和水桶,这会正在那学着钟楠筐鱼,顺带一块看牛,远远的看见钟楠竟然提着三个这么大的家伙跑了回来,兴奋的他连水桶都没拎,“噗通!”一声跳进水里,施展开铁掌水上漂的功夫,飞一般的窜到了岸上,

“楠哥,真有兔子啊?”

钟楠看着口水哗哗直掉的王艮,使劲的撇了撇嘴,把眼皮一翻,

“废话,没兔子我拎的是什么啊?”

说着话,钟楠把兔子交到了王艮手中,

“跟我来,我教你怎么杀兔子!”

走到了河边,钟楠俯下身子找了半天,才找到了一块薄薄的石片,拿手一蹭,感觉不是很锋利,皱着鼻子摇了摇头,在旁边找了个光滑点的石头,泼上点水,“呲呲呲!”的磨了起来。

磨制了大约一炷香的功夫,钟楠拿手在石片上一浇,用手指头一蹭,

“行了,兄弟,拎过一个来!”

王艮在一边死死的拎着兔子耳朵,大气都没敢吭一声,生怕一不留神会跑掉一只,更怕打扰了自己这位大哥,一生气,会不让自己吃肉,听到钟楠让自己拿兔子过去,王艮把三只兔子往上一举,挑了只最大的往钟楠身边一送,

“大哥,吃这个!”

钟楠接过兔子,满意的冲王艮点了点头,

“看好那俩,别让它们跑了!”

说完话,也不待王艮回话,钟楠把兔子的后腿用左手一提,让兔子脑袋朝下,右手沿着后背平削而下,只听“啪!”的一声,手侧正削在兔子的后脑上,原本奋力挣扎的兔子遭此一击,登时老实了起来,除了时不时的抽搐几下,再也没了什么反抗的表现。

钟楠见兔子已然中招,连忙拿起磨着好的石刀,围着兔子的两个后爪旋转一圈,再从两条后腿背面各自垂直的划下一刀,用手一翻,小心翼翼的,把兔子皮给整张的扒了下来,内里朝外往石头上一铺,暴晒了起来。

而后把那堆老鼠大的小肉拿到河边,用石刀在肚子上一划,内脏哗啦啦的淌了一地,把肠子啥的往旁边一扔,其他内脏用水一涮,对着王艮喊道,

“兄弟,拿锅来!”

王艮见钟楠手艺这么地道,早已佩服的五体投地,听钟楠招呼自己,不敢怠慢,把两只兔子交到左手,右手把锅一拎,一路小跑来到钟楠身边,

“大哥,给!”

“嗯!搁那吧!”

钟楠没有伸手接锅,只是回过头来,用下巴壳子指了指自己的脚下,示意王艮把锅放下,王艮心领神会,把锅往钟楠旁边一放,很是小心的退后了几步,蹲在一旁。

见锅已经放好,钟楠把洗好的内脏扔进了锅里,而后把兔子肉也涮了涮,拿石刀胡乱切吧了切吧,往锅里一扔,返身找了几块高低差不多了石头,挑了块干燥的地方,围了个半圆,又挖了点淤泥,把石头间的缝隙一糊,一个简单的炉灶,就此产生。

走回河边,把手上的淤泥洗了个干净,把锅往灶上一搁,扭头一看,见王艮依旧如临大敌的盯着两只兔子不肯挪眼,不禁洒然一笑,走到王艮跟前,伸手接过兔子,

“兄弟,去把筐和鱼弄回来!”

王艮这会眼珠子都绿了,那是让干啥就干啥,听到命令立即执行,丝毫没有一点含糊,只听见呼啦啦一阵水响,就见王艮已经跑到了巨石边上,不一会的功夫,就看他在石头上欢呼雀跃起来,手忙脚乱的往木桶里倒了起来,而后一手拎桶一手拿筐,片刻之间,就已跑了回来!

“楠哥,大鱼!大鱼啊!”

听到王艮喊大鱼,钟楠倒是吃了一惊,急忙凑上去一看,原来是只长长的泥鳅,心里郁闷不已,可跟其他的收获一比,这条泥鳅倒真是巨大无比,当下苦笑一声,

“你把桶和筐放好,把咱俩的腰带解下来,把兔子捆上!”

一番折腾,两只可爱的小灰兔被钟楠和王艮很不人道的捆成了粽子,见活干的很地道,钟楠放心的站起身来,把坑里的小鱼小心翼翼的捞进了水桶,蹲在河边,把小鱼一只只捏起来挤出内脏,再扔回桶里,不一会的功夫,几十条小鱼一只泥鳅就被他清理完毕。

接下来的工作就比较简单了,生火熬油,虽然兔子脂肪不多,油还是能熬出来一点的,见差不多了,把鱼往里一倒,管他干崩还是油炸,总之熟了就行,至于佐料,那就是个美丽的梦,眼看着小鱼慢慢的变了颜色,拿出盐来往里一撒,把锅端到一边,用两根木棍小心翼翼的把鱼夹了出来,放在准备好的树叶上,

“兄弟,打点水来!”

眼看有了收获,王艮的工作积极性瞬间提高了不知道多少倍,见有了自己表现的机会,他拎起木桶运步如飞,跑到河边挑了个比较清澈的地方,把桶往水里一插,用手一抱,浑然不怕打湿衣服,昂首阔步的就走了回来。

“卧槽,你弄这么多干嘛啊!快放下歇会!”

钟楠见王艮抱着一大桶水来到了跟前,吓了一跳,赶紧让他放下水桶,自己拎起桶来,往锅里加了些水,把兔子肉往里一扔,放在灶上煮了起来,回头一看,见王艮在那盯着小鱼直咽口水,钟楠赶忙把手一招,

“兄弟,过来尝尝好不好吃!”

王艮一听可以吃了,马上跑到放鱼的树叶跟前,他舔了舔自己的嘴唇,狠狠的咽了口口水,小心翼翼的捏起了一条,慢慢的塞进了自己的嘴里,

“嗯!楠哥,好香啊!”

对于小鱼,钟楠倒是不着急吃,一来上辈子吃的不少,二来今天的收获也很多,四五十条,虽然这玩意不怎么打饿,可摆开了以后,也得足足一大盘子,凭王艮自己,一时半会是吃不完的,这会见王艮喊香,不由得勾起了自己的馋虫,

“奥!是吗,我尝尝!”

他一边说,一边随手捏起了一条小鱼扔进嘴里,

“咳咳咳!泼!泼!怎么这么咸啊?”

钟楠在这一吼,王艮的脸腾的一声就变成了红色,好半响,才糯糯的说道,

“楠哥,你别生气,我们家是盐户!这个锅,是熬盐用的!”(未完待续)

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